De beste kerstkookboeken inclusief vegetarisch en vegan!

Uit eten met de Kerst zit er dit jaar even niet in, helaas! Dus er zit niets anders op dan zelf een kerstdiner op tafel te zetten en voor sommige die normaal gesproken uit eten gaan misschien best wel leuk om zelf weer eens te koken. Uiteraard willen wij jullie graag helpen, niet met koken :), maar met een paar leuke inspirerende kookboeken.  En natuurlijk hebben wij ook rekening gehouden met de vegetariërs en veganisten onder ons.

De beste kerstkookboeken - Smaak van Walter Marskamp1. Smaak - voor de veganisten

Smaak is van Walter Marskamp en Sally Mitchell. Walter is eigenaar en chef van restaurant Yerba, een selectie van ruim 70 gerechten waarin groenten en eetbare planten de hoofdrol spelen. In elk recept wordt van iedere plant zoveel mogelijk gebruikt. Dit zorgt voor een explosie van geuren, kleuren, smaak en textuur. Als wortels het hoofdingrediënt zijn in een gerecht, dan komen ze in allerlei gedaanten tot hun recht: donkerbruin geroosterd, in het zuur ingelegd, gerookt of gepureerd, waardoor ruimte ontstaat om zoveel mogelijk verschillende smaakcombinaties op het bord te brengen. Er blijven nooit afvalproducten over, want die komen terecht in een vinaigrette, gemaakt van het loof van de wortels vermengd met kervel.  De gerechten zijn voor zowel vegans als vleeseters geschikt: het boek presenteert prachtige plantaardige gerechten met eventueel dierlijke eiwitten. De ‘plant forward’-filosofie van Yerba stelt planten centraal, dieren worden extra’s. Zo wordt er bij bepaalde recepten een vlees of vis als suggestie vermeld. Daarmee wordt de keuze voor minder vlees en meer groenten op tafel voor iedereen makkelijker.

De beste kerstkookboeken - Annie en Mammie's Vegan Kerst Kookboek van Annelies Baaijens2. Annie en Mammie’s Vegan Kerst Kookboek

Annelies Baaijens schreef het vegan kerst kookboek. Makkelijke veganistische recepten voor tijdens de feestdagen, voor de hele familie.

De beste kerstkookboeken - Jamie Oliver's kerstkookboek van Jamie Oliver3. Jamie Oliver’s Kerst Kookboek

Jamies kerstkookboek is half vegetarisch en misschien wel ideaal voor een mixed kerstgezelschap. Jamie Oliver helpt je met Jamie Oliver’s Kerst Kookboek om deze feestdagen de lekkerste gerechten zonder stress op tafel te zetten. Want wat is er nu fijner dan tijdens het kerstfeest relaxed te kunnen genieten van een heerlijk kerstmenu? Jamies kerstkookboek zal je inspiratiebron én hulplijn zijn deze kerst. Het staat vol heerlijke recepten voor de feestdagen, van echte kerstklassiekers met een Jamie-twist tot vegetarische hoofdgerechten en gezonde traktaties. En natuurlijk ontbreken de recepten voor het kerstontbijt en de desserts niet. Jamies kerstkookboek zorgt ervoor dat je relaxed kunt genieten van de feestdagen!

De beste kerstkookboeken - Everyday Fresh van Donna Hay4. Everyday Fresh

Supervers, supersnel en perfect voor kerst, dit kookboek van Donna Hay. In haar nieuwste boek, everyday fresh, staan eindeloos veel overheerlijke gerechten die supersnel klaar zijn. In Donna’s eigen woorden: ‘Gemakkelijker, verser, sneller, smakelijker. Ik heb dit als mantra gebruikt bij het maken van deze recepten. Omdat we allemaal het leven een beetje makkelijker willen maken, een beetje lekkerder.’

De beste kerstkookboeken - Kerstkookboek van Naumann & Göbel5. Kerstkookboek

Het kerstkookboek van Naumann en Göbel, Kerstmis en de adventstijd behoren tot de mooiste weken van het jaar. Gezellig samenzijn met de familie, een mooi versierd huis en natuurlijk, allerlei culinaire heerlijkheden maken deze periode tot een van de hoogtepunten van het jaar. Met de 100 recepten in dit boek wordt Kerstmis onvergetelijk, en de vele tips voor een goede organisatie zorgen ervoor dat iedereen ontspannen kan genieten. Naast eenvoudige gerechten voor Kerstavond, zoals raclettevariaties en gehaktballetjes met kruidige erwtenpuree en feestelijke gerechten zoals ganzenbout met appelsaus en ossenhaas met kastanjes, vind je ook geraffineerde voorgerechten, fantasievolle desserts en zelfs ideeën voor gebak en drank. Geen enkele culinaire wens blijft onvervuld.
De schitterende kleurenfoto’s bij elk recept, de fraaie vormgeving en de vele decoratietips maken het boek compleet en zijn daarmee de Kerstster van de familie.

We hopen dat jullie inspiratie hebben gekregen met deze kerstkookboeken. Fijne Feestdagen allemaal en ondanks de Corona strubbelingen geniet van elkaar. En op naar een Covid vrij 2021!

 

De beste kerstkookboeken